Ayuda para rendir!

1-¿Por qué los alimentos mantenidos en la heladera se conservan más tiempo?
2-Elije y justifica
En una reacción química, el reactivo limitante es:
a-El que esta en defecto
b-El que reacciona en forma incompleta
c-El que esta en exceso
3-El rendimiento de una reacción se define como:
a-La cantidad de producto obtenida respeto de la cantidadde producto obtenido teóricamente
b-la cantidad de producto obtenida calculada a partir del reactivo limitante
c-la relación entre productos y reactivos
d-la cantidad de producto esperadateoricamente respecto de la cantidad de producto obtenido
por favor justificame cada respuesta para poder estudiarlas, muchas gracias!
¿Ricardo seria mucho pedir que me justifiques las respuestas guías anteriores que te he mandado para poder estudiar? Desde ya muchas gracias!

1 Respuesta

Respuesta
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1- La velocidad de las reacciones químicas depende de la temperatura, como regla general la velocidad disminuye a la mitad cuando baja 10 grados la temperatura. El crecimiento bacteriano o cualquier organismo que se nutra del alimento, no deja de ser un cuerpo donde se producen innumerables reacciones químicas, y también depende de estos principios, su velocidad de crecimiento disminuye también considerablemente.
La ecuación de arrenius es la que explica la dependencia de la constante de la velocidad de cualquier reacción química con la energía de activación (barrera de energía entre reactivos y productos) y la temperatura, y muestra como la velocidad disminuye a medida que baja la temperatura.
2-El reactivo limitante es aquel que se encuentra en defecto, considerando la estequiometría, de manera que durante el transcurso de la reacción se consume completamente, quedando cantidades distintas de cero de los otros reactivos (que están en exceso)
3- El rendimiento de una reacción se compara la cantidad de producto obtenida con la reacción obtenida teóricamente. Por ejemplo si reacciona un mol de A con uno de B para dar uno de C, (o sea teóricamente esperaría 1 mol de C), luego llevo a cabo la reacción en el laboratorio poniendo un mol de A uno de B, y obtengo 0,9mol de C, el rendimiento de la reacción es (0,9/1)x100= 90%
Avisame las dudas, no hay problema, no se que quieres que te justifique, preguntame.

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