Facturas y tickets

Buenas tardes, tengo diversas facturas y tikets de comidas que los gerentes y empleados han pagado con la tarjeta de la empresa o con efectivo pero en ellas no vienen nuestros datos, entonces mi duda es si ¿se pueden contabilizar deduciendo el iva o se lleva directamente a gastos lo mismo me pasa con los tikets? Y estos gastos de comida en que cuenta sería correcto contabilzarlos.
Gracias.
Saludos.