Consulta legal sobre la retirada de subida de sueldo al no estar indicada en el convenio

Hola, hace años me subieron el sueldo a través de un nuevo plus llamado mejora voluntaria, otro llamado prima y otro llamado actividad. Estos pluses no constan en nuestras tablas salariales del convenio de empresa, ni en el convenio del sector de limpieza viaria y recogida de residuos urbanos que es el nuestro.
Ahora con el tema de la crisis y la reducción de trabajo quieren quitarme estos pluses porque dicen que no constan en ningún convenio y no indican ninguna situación de trabajo.
¿Pueden hacerlo?
¿Y si lo hacen como puedo recurrirlo?
Un saludo y muchas gracias.