I. Hola Compañer@, yo no puedo atenderle pero existe creo la posibilidad de que pudiera dirigirse al SMAC (Servicio de mediación, arbitraje y conciliación), para poder intentar obtener información sobre ocurrido, estas son sus páginas principales.
https://gie.es/blog/servicio-mediacion-arbitraje-conciliacion-smac/
https://www.reclamador.es/blog/smac/
https://www.comunidad.madrid/servicios/empleo/espacio-smac
También podría dirigirse a la Organización Internacional del Trabajo (OIT)
https://www.ilo.org/global/lang--es/index.htm
También deseaba, como lector de la página, trasladarle una serie de enlaces con información sobre este tema por si pudiese serle de alguna utilidad mientras le atiende de primera mano un experto. Le ruego me disculpe tantas molestias de lectura y el tipo de respuesta, mucho ánimo.
https://www.lexlaborumabogados.com/2023/03/27/cuenta-el-descanso-en-el-trabajo-como-tiempo-de-trabajo/
https://laboro-spain.blogspot.com/2011/03/las-horas-en-festivos-o-dias-de.html
https://www.ineaf.es/tribuna/derecho-a-un-fin-de-semana-libre-al-mes/
https://www.grupocastilla.es/reduccion-jornada-laboral/