¿Ascender a camarera?
¿Mirando mi contrato veo que me pone ayudante de camarera... Llevo ya 3 años y e preguntado a mis compañeros y los demás les pone igual a excepción de mi coordinadora claro... Pero si hago todas las funciones no debería de subir de categoría a camarera? Es que lo veo absurdo lo de ayudante, ya que hago zumos, cafés, estoy en tpv, plancha... Etc
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Respuesta de makinavaja70
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Existen distintos convenios de hostelería. ¿En qué provincia desarrollas tu trabajo?
En la rioja
De la rioja pero especificar que es una franquicia y que la sede esta en madrid...
El convenio de hostelería de La Rioja no dice nada de las funciones de un ayudante de camarero.
Te dejo el enlace al convenio por si quieres verlo:
http://convenios.juridicas.com/convenios/restaurantes-cafeterias-cafes-bares-salas-fiesta-casinos-pubs-discotecas-la-rioja-2004-2006.html
En el convenio estatal de hostelería sí vienen definidas las funciones de camarero y de ayudante, te las copio para que las compares, y si crees que estás haciendo funciones superiores debes reclamar a la empresa tu categoría. Si no te hacen caso, debes acudir a inspección de trabajo.
Camarero/a:
Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas.
Preparar las áreas de trabajo para el servicio.
Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas.
Elaborar para consumo viandas sencillas.
Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio.
Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Realizar trabajos a la vista del cliente tales como flambear, cortar, trinchar, desespinar, etc.
Colaborar con el jefe de comedor en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.
Podrá coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su Área.
Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.
Podrá atender reclamaciones de clientes.
Ayudante de camarero/a:
Participar con alguna autonomía y responsabilidad participa en el servicio y venta de alimentos y bebidas.
Realizar labores auxiliares.
Conservar adecuadamente su zona y utensilios de trabajo.
Preparar áreas de trabajo para el servicio.
Colaborar en el servicio al cliente.
Preparar el montaje del servicio, mesa, tableros para banquetes o convenciones, sillas, aparadores o cualquier otro mobiliario o enseres de uso común en salones, restaurantes, cafeterías o bares.
En las empresas donde las tareas inherentes a este departamento sean asumidas por el empresario, persona física, realizar las funciones del servicio en restaurante bajo la supervisión y directrices emanadas directamente del mismo o persona en quién éste delegue.
Realizar las tareas derivadas del perfil de la ocupación.
Te dejo el enlace al convenio por si quieres verlo:
http://convenios.juridicas.com/convenios/restaurantes-cafeterias-cafes-bares-salas-fiesta-casinos-pubs-discotecas-la-rioja-2004-2006.html
En el convenio estatal de hostelería sí vienen definidas las funciones de camarero y de ayudante, te las copio para que las compares, y si crees que estás haciendo funciones superiores debes reclamar a la empresa tu categoría. Si no te hacen caso, debes acudir a inspección de trabajo.
Camarero/a:
Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas.
Preparar las áreas de trabajo para el servicio.
Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas.
Elaborar para consumo viandas sencillas.
Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio.
Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Realizar trabajos a la vista del cliente tales como flambear, cortar, trinchar, desespinar, etc.
Colaborar con el jefe de comedor en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.
Podrá coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su Área.
Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.
Podrá atender reclamaciones de clientes.
Ayudante de camarero/a:
Participar con alguna autonomía y responsabilidad participa en el servicio y venta de alimentos y bebidas.
Realizar labores auxiliares.
Conservar adecuadamente su zona y utensilios de trabajo.
Preparar áreas de trabajo para el servicio.
Colaborar en el servicio al cliente.
Preparar el montaje del servicio, mesa, tableros para banquetes o convenciones, sillas, aparadores o cualquier otro mobiliario o enseres de uso común en salones, restaurantes, cafeterías o bares.
En las empresas donde las tareas inherentes a este departamento sean asumidas por el empresario, persona física, realizar las funciones del servicio en restaurante bajo la supervisión y directrices emanadas directamente del mismo o persona en quién éste delegue.
Realizar las tareas derivadas del perfil de la ocupación.
