Para romper un contrato con una empresa antes de empezar ¿Cómo debo avisar?

Tendrás que dar un preaviso mínimo de 15 días ya que en caso contrario la empresa puede descontarte de tu finiquito los días de preaviso que falten hasta los 15.
Ten en cuenta que con la baja voluntaria no tendrás derecho a indemnización ni a desempleo si bien las cotizaciones que realizaste en dicha empresa te computarán para cuando tengas una situación protegida.

Gracias. Pero una cosa ¿tengo un contrato por obra? En ese caso...¿tengo qué dar 15 días también?... Tenía entendido que en este caso tengo que dar dos días (o algo así) por mes trabajado. ¿Me podrías aclarar esto?

Extinción y denuncia
El contrato finalizará cuando se perfeccione la obra o el servicio concreto para el cual fue contratado el trabajador. Si la duración del contrato es superior a un año, la parte que formule la denuncia está obligada a notificar a la otra la terminación del contrato con una antelación mínima de 15 días.
El incumplimiento por parte del empresario, le obligará al abono de una indemnización equivalente al salario correspondiente a los días en que dicho plazo se haya incumplido.

Gracias de nuevo. Mi contrato es por campaña. Llevo trabajando 3 meses y medio. En ningún caso es por duración de un año.. de echo la obra acaba el 6 de noviembre. En todo caso sería un contrato por 6 meses... en este caso ¿qué ocurre? ¿Sigo estando obligado a dar los 15 días?... Un saludo