Me da la impresión de que crees que avisando no pasa nada, todo lo contrario estás cometiendo una falta muy grave, la hayas avisado o no, por qué te crees que te pagan exclusividad, si encima se lo comunicas a la empresa, les estás dando la prueba para proceder contra ti.
Todos los escritos se deben hacer, siempre, por escrito, las palabras se las lleva el viento.
No existe tiempo de aviso, ya que es una acción que no se debe realizar, y puede conllevar todo el derecho a la empresa a despedirte, y reclamarte una compensación, ya que te están pagando para que no hagas eso exactamente.
Otra cosa es que supieras que a la empresa le da igual, que no creo, si no no pagaría, y llegarais a un acuerdo, siempre por escrito, entonces la empresa tendría el derecho a suprimirte el pago por exclusividad. De todos los modos no te fíes.