Crear una empresa para asar corderos

Hola tengo una tejavana de unos 50 m2 en la zona de Burgos, y me gustaría montar un horno de leña para asar corderos y cochinillo y entregarlos a domicilio cojeriamos la zona de Burgos y Bizkaia ya que está a la misma distancia. Tendría pobremas en hacerlo en un local de estas características. Por otros mensajes que he leído, el primer paso sería ir al ayuntamiento, segundo Sanidad, ¿y algún otro sitio?
Gracias y saludos

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Los pasos a realizar:
a) Constitución de la actividad económica mediante la fórmula de constitución jurídica que deseen.
b) Cumplimiento de la normativa aplicable a los productos de consumo comercio, presentación, embalaje, etiquetado, manipulación, conservación.
c) Obtención de las licencias correspondientes.
d) Disponer de personal con titulación de manipulación de alimentos.

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