Chocolate y colesterol
Hola Ginger
Quisiera saber si el consumo de chocolate influye mucho en los niveles de Colesterol y si hay diferencia entre los chocolates de alto nivel de cacao y los otros.
Muchas gracias
Quisiera saber si el consumo de chocolate influye mucho en los niveles de Colesterol y si hay diferencia entre los chocolates de alto nivel de cacao y los otros.
Muchas gracias
1 Respuesta
Respuesta de ginger_g
1
Con el chocolate sucede como con muchos alimentos que hay mucha leyenda a su alrededor.
Lo cierto es que el chocolate siempre que sea "negro", es decir sin adición de leche, contiene muchos antioxidantes, por lo que es bueno para personas con problemas cardiovasculares.
De igual forma el chocolate negro no produce caries.
Contiene un alto porcentaje de potasio, hierro y magnesio. Un tercio de la grasa que hay en el chocolate, es del tipo esteárica que tiene un efecto neutro sobre el colesterol.
Ahora bien no se puede abusar (como de todo) porque aunque no engorda, si contiene cafeína y una parte de su grasa contiene ácido palmítico que no es tan bueno para la salud.
Resumiendo que un poco de chocolate puro, además de ser un placer para el paladar y de liberar endorfinas que hacen que nos sitamos bien, es además cardiosaludable.
Lo cierto es que el chocolate siempre que sea "negro", es decir sin adición de leche, contiene muchos antioxidantes, por lo que es bueno para personas con problemas cardiovasculares.
De igual forma el chocolate negro no produce caries.
Contiene un alto porcentaje de potasio, hierro y magnesio. Un tercio de la grasa que hay en el chocolate, es del tipo esteárica que tiene un efecto neutro sobre el colesterol.
Ahora bien no se puede abusar (como de todo) porque aunque no engorda, si contiene cafeína y una parte de su grasa contiene ácido palmítico que no es tan bueno para la salud.
Resumiendo que un poco de chocolate puro, además de ser un placer para el paladar y de liberar endorfinas que hacen que nos sitamos bien, es además cardiosaludable.
