Enrojecer y sentir pánico ante una situación nueva

Le escribo porque a veces me encuentro en unas situaciones extrañas en mi vida que me pasan desde hace poco pero que van de mal en peor.
Le explico, a veces cuando estoy delante de una persona que no conozco; por ejemplo en el trabajo cuando me presentan a un nuevo colega, me entran como ataques de pánico, es decir; en seguida me pongo roja, el corazón me late muy rápido, se me hace un nudo en la garganta, incluso me falta la respiración y quiero escapar. A veces ni si quiera puedo mirar a esa persona a la cara. Ni le cuento cuando tengo reuniones con el jefe o con alguien importante, entonces es la catástrofe.
Otra situación es por ejemplo en mis cursos de idiomas, cuando el profesor me pregunta algo, sólo a mí, me entra una sensación de pánico total; enrojezco; no puedo casi ni hablar; noto el corazón en la garganta, me quedo sin saliva; se me hace como una visión túnel; no veo a nadie más y lo único que quiero es huir, a veces incluso me mareo. Es extraño porque yo también soy profesora de idiomas y comprendo como se sienten los estudiantes en esa situación pero no lo puedo remediar.
Incluso en las tiendas cuando necesito explicar algo (por ejemplo, estoy buscando algún producto) me pasa lo mismo, sobre todo si veo que el dependiente no lo ha entendido bien y necesito repetirlo; lo que hago normalmente es decir "da igual; no importa, ya lo encontraré yo" e irme.
En cuanto tengo que afrontar una situación nueva desconocida para mi, que no he planeado no sé que hacer; pero sólo me pasa cuando me relaciono con la gente. Con otras cosas, por ejemplo; afrontar un nuevo trabajo/reto, hacer deportes de riesgo o cosas "aventureras" no me pasa. Sobre todo si lo hago yo sola o con amigos o gente que ya conozco. En general no soy una persona tímida; al contrario, mis amistades dicen que soy muy abierta, sociable y con mucha energía.
Cuando estoy en un grupo me siento más segura; sé que toda la atención no estará puesta en mí y no me pasa tanto.
¿Qué cree que es? Son unas situaciones muy incomodas, sobre todo en el trabajo ya que cuando enrojezco (no solo es la cara es también el pecho y el cuello; son como ronchas rojas, así que a veces cuando llevo escotes o vestidos es incluso más evidente), sé que la gente lo ve y me pongo más roja todavía y parece que la cara me va a explotar.
Hace unos meses no me pasaba, yo antes era profesora de instituto y hacia muchos nervios a causa de los estudiantes y también delante de ellos me ponía roja, incluso un poco violeta (a veces les escuchaba decirlo) pero sólo me pasaba en la clase; ahora se ha extendido a mi vida privada. Cuando me enfado o estoy hablando de un tema un poco controvertido e intentando defenderlo me pasa igual: roja y grandes palpitaciones.
¿Qué puedo hacer para evitar estas situaciones? ¿Recomienda algún medicamento; remedio natural, etc?
Espero que pueda darme una respuesta; yo vivo en Francia y tengo miedo de ir al médico y no saber explicarlo bien; así que si pudiera darme alguna explicación la próxima vez que vaya podría ser más fácil para mi.