Taquiza

Hola, me gustaría que me ayudaras a ¿qué es servicio de taquiza? Como se constituye y todo lo que pueda abarcar.
De antemano gracias. =)

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Un servicio de taquiza, son las cazuelas con guisados que sirven en algunas fiestas, generalmente son tipo bufete asistido (es decir hay alguien que nos sirve) y en muchas ocasiones son servidos en tortilla recién hecha. Puede abarcar desde simplemente las cazuelas con el guisado y las tortillas, hasta el servicio de bebidas.
Suerte y buen provecho

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