Arroz caldoso de mariscos

Bueno Vallestepa, no te preocupes pues es fácil, solo tienes que controlar la cantidad de agua y la cocción, por norma general utiliza estas medidas para hacer paella, doble de agua que de arroz y para hacer arroz caldoso nunca menos de tres partes de agua por una de arroz, salvo que utilices arroz de Calasparra, pues este arroz admite más agua que los que puedes encontrar habitualmente en la calle, pero entonces con aumentar el porcentaje de agua lo tienes arreglado.
No voy ha darte ninguna receta pues no se que tipo de arroz caldoso quieres realizar pero si puedes; te aconsejo que hagas arroz caldoso con bogavante, para mí es el mejor con diferencia.
Si necesitas algo más no dude en preguntarme.