Como hacer un coulant de chocolate
He comido en un restaurante un postre llamado coulant. Es un bizcocho de chocolate, que cuando lo abres, sale una salsa de chocolate liquido exquisita. ¿Alguien me puede decir cómo se hace?
Muchas gracias
Muchas gracias
Respuesta de otoutokuma
1
Coulant de Chocolate
Ingredientes:
250g chocolate negro
250g mantequilla
110g harina
150g azúcar
5HUEVOS+1YEMA
15 moldes de flanera
Instrucciones:
Mezclar azúcar, harina y mantequilla temperatura ambiente, loa huevos uno a uno, deshacer el choco baño maría y mezclar.
Untar las flaneras con mantequilla y cacao y llenar.
Horno180º precalentado y 8 minutos y fuera, servir tibio y con un culi.
No se si es esto lo que andas buscando.
Ingredientes:
250g chocolate negro
250g mantequilla
110g harina
150g azúcar
5HUEVOS+1YEMA
15 moldes de flanera
Instrucciones:
Mezclar azúcar, harina y mantequilla temperatura ambiente, loa huevos uno a uno, deshacer el choco baño maría y mezclar.
Untar las flaneras con mantequilla y cacao y llenar.
Horno180º precalentado y 8 minutos y fuera, servir tibio y con un culi.
No se si es esto lo que andas buscando.
