Leche evaporada
Hola,
Estoy empezando a cocinar y no tengo mucha idea, así que me baso en recetas fáciles que encuentro en la web. El otro día vi una receta de una salsa para pescado que se hacía con leche evaporada.
¿Qué es exactamernte la leche evaporada? ¿Tiene algo que ver con la leche condensada? Si no es así, ¿Dónde puedo conseguirla?
Muchas gracias por tu ayuda.
Estoy empezando a cocinar y no tengo mucha idea, así que me baso en recetas fáciles que encuentro en la web. El otro día vi una receta de una salsa para pescado que se hacía con leche evaporada.
¿Qué es exactamernte la leche evaporada? ¿Tiene algo que ver con la leche condensada? Si no es así, ¿Dónde puedo conseguirla?
Muchas gracias por tu ayuda.
Respuesta de Imma
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La leche evaporada es leche a la que se ha quitado el 50% de agua.
La leche condensada es leche evaporada pero con mucho azúcar.
No uses una por la otra pues al llevar una mucho azúcar y la otra nada... no te quedaría bien la receta.
La puedes conseguir en hipermercados, las más habituales van en lata.
La marca Nestlé tiene, y también hay una bastante conocida que se llama Ideal.
La leche condensada es leche evaporada pero con mucho azúcar.
No uses una por la otra pues al llevar una mucho azúcar y la otra nada... no te quedaría bien la receta.
La puedes conseguir en hipermercados, las más habituales van en lata.
La marca Nestlé tiene, y también hay una bastante conocida que se llama Ideal.
