Anónimo
¿Cómo preparar filete de tilapia?
Hola!
Me han recomendado este plato en varias ocasiones y en una ocasión tuve el gusto de probarlo, me gustaría saber como preparar filete de tilapia en casa ¿me podéis ayudar? Gracias!
Me han recomendado este plato en varias ocasiones y en una ocasión tuve el gusto de probarlo, me gustaría saber como preparar filete de tilapia en casa ¿me podéis ayudar? Gracias!
Respuesta de mpela2
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Receta de filete de tilapia con salsa de albariño
Ingredientes (4 personas)
8 filetes grandes de tilapia limpios.
¼ Kilo de patatas pequeñas.
½ Litro de vino Albariño.
1 cucharada perejil picado.
Pimienta blanca.
Sal.
Cómo se elabora:
Pelamos las patatas, lavamos, las troceamos en formas redondeada, las salamos y las cocemos al vapor durante 15 minutos o hasta que estén cocidas y las reservamos.
Salpimentamos los filetes de tilapia y los colocamos en una fuente de horno.
Rociamos con el vino e introducimos en el horno precalentado a 200º C durante 10 minutos.
Retiramos los filetes del horno, colocamos en los platos calientes y reservamos al calor.
Ponemos el jugo de la cocción en un cazo a fuego vivo y reducimos a la mitad. Rectificamos el punto de sal si fuese necesario y agregamos el perejil picado.
Servimos el pescado con las patatas cocidas y la salsa ligeramente salseando el conjunto del plato y el resto de la salsa en una salsera aparte.
Como ves la tilapia se puede cocinar como cualquier pescado en filete del mercado.
Ingredientes (4 personas)
8 filetes grandes de tilapia limpios.
¼ Kilo de patatas pequeñas.
½ Litro de vino Albariño.
1 cucharada perejil picado.
Pimienta blanca.
Sal.
Cómo se elabora:
Pelamos las patatas, lavamos, las troceamos en formas redondeada, las salamos y las cocemos al vapor durante 15 minutos o hasta que estén cocidas y las reservamos.
Salpimentamos los filetes de tilapia y los colocamos en una fuente de horno.
Rociamos con el vino e introducimos en el horno precalentado a 200º C durante 10 minutos.
Retiramos los filetes del horno, colocamos en los platos calientes y reservamos al calor.
Ponemos el jugo de la cocción en un cazo a fuego vivo y reducimos a la mitad. Rectificamos el punto de sal si fuese necesario y agregamos el perejil picado.
Servimos el pescado con las patatas cocidas y la salsa ligeramente salseando el conjunto del plato y el resto de la salsa en una salsera aparte.
Como ves la tilapia se puede cocinar como cualquier pescado en filete del mercado.