Receta de pan
Hola amigo. Tengo una duda cuando uso el horno para hacer pan en casa. Me han comentado que poniendo un vaso de agua dentro del horno al tiempo que se hace el pan sale más jugoso,¿es cierto esto?
La receta es la siguiente:
310 g de harina
200 ml de agua
15 g de levadura de panadería
Una cucharada de aceite
Una cucharadita de sal
45 min en el horno en un recipiente con tapadera y sin precalentar.
La receta es la siguiente:
310 g de harina
200 ml de agua
15 g de levadura de panadería
Una cucharada de aceite
Una cucharadita de sal
45 min en el horno en un recipiente con tapadera y sin precalentar.
1 respuesta
Respuesta de alemato
1
Si, efectivamente
Los panaderos para dorar el pan le dan un golpe de vapor y así la corteza sale más dura y la miga más jugosa, los hornos caseros muchos de ellos no tienen esa opción con lo que una solución es esa, en definitiva darle algo de vapor
Los panaderos para dorar el pan le dan un golpe de vapor y así la corteza sale más dura y la miga más jugosa, los hornos caseros muchos de ellos no tienen esa opción con lo que una solución es esa, en definitiva darle algo de vapor
