Pasar datos de una tabla a otra

Gracias a respuestas en esta web he conseguido solucionar problemas en mis bases de datos ya que hay problemas comunes en muchas ocasiones. Ahora tengo un problema y no consigo solucionarlo, a ver si puedes iluminarme el camino para ponerle solución.
Quiero realizar una base de datos para el control de descargas de camiones, he creado una tabla con los campos Horario, Puesto_1, Puesto_2, Puesto_3, donde horario va de las 00:00 a las 23:00 h., y en función a la llegada del camión se le asignara un puesto de descarga, pudiendo coincidir 3 camiones en una misma hora. El problema que tengo es que hay horas fijas para determinados camiones, y no es necesario rellenar esos datos ya que he creado una tabla con los horarios y los camiones fijos, quiero que al rellenar datos en la tabla me guarde los registros fijos y los que se rellenan en función de la llegada de camiones, eso lo he conseguido, pero lo que no consigo es abrir la tabla fija (donde tengo los horarios fijos) solamente, ya que como realizo cambios estos se quedan en los registros.
La idea es poder abrir siempre los datos de la tabla con horas fijas, rellenar con registros las horas donde llegan camiones y guardar todos esos datos en una tabla, al día siguiente volver abrir la tabla con horas fijas y rellenar de nuevos registros los horarios, en principio lo estoy realizando con subformularios y dos tablas, la de horarios fijos y la diaria que se alimenta de los datos fijos y los nuevos datos que se introducen en función de la llegada de camiones. De esta manera, si tuviera más rutas con horario fijo, las añadiría en la tabla datos fijos, y al abrir la tabla diaria vería reflejados los horarios ya fijos, en los cuales no podría poner ningún camión.