¿Porque mi novia me dijo que le soy indiferente?

Al principio de la relación todo andaba bien y me gustaba que fuera cariñosa pero un dia estaba muy excitada por los besos pero quería tener sexo conmigo y yo le dije que mejor esperemos el tiempo porque apenas acabábamos de ser novios, yo se lo dije porque estaba en primera muy estresado y sentía que era muy pronto entrar en eso y estaba en sus días aunque yo uso con condón, se que en cualquier momento se puede romper y me pasó hace bastante pero no pasó mucho antes de conocerla con otra mujer pero si me dió una infección que ya fue tratada y ya estoy limpio por los miles de exámenes que ya me hice por ser hipocondríaco, tengo 23 años ya a punto de egresar de ingeniero electrónico y fisicoculturista amateur, soy una persona seria y muy callada y respetuosa. Bueno el caso es que se enojó conmigo de porque la rechace y al principio me decía que estaba enojada porque no la deseaba y que me resultaba fea para mí, yo le expliqué las razones pero no quiso entender, desde eso ha estado muy distante y algo fría, si antes era cariñosa, ahora responde todo muy seco como si fuera costumbre, me dijo que le dolía que le fuera muy indiferente en eso, cuando estoy muy ocupado por cualquier situación, a veces se me complica responder muy pronto pero me dice que le soy indiferente por eso y que le duele, hace 3 semanas me dijo que desconfiaba de mi pero hace unos días me dijo que estaba segura de mi. Siempre estoy pensando en ella pero me responde muy fría, me duele y hace poco nos besamos y pasó lo mismo, se calentó y tenía ganas pero le dije que estaba en su periodo menstrual, lo aceptó pero se enoja porque le soy "indiferente", no se que hacer y me enamoré de ella porque compartimos ciertos gustos y más porque somos fanáticos de la ciencia aunque ella es más del área de química y el mio es del área de las ciencias exactas como fisicomatematicas, de hecho ya tengo una licenciatura en matemáticas.

Ella tiene 19 años, y siempre trata de iniciar un tema o habla bastante, yo soy más callado y en cierto punto yo soy muy introvertido y ella es extrovertida, siempre yo he sido muy solitario y maduré a la edad de 14 años porque nunca me dejaban salir y siempre estaba en casa, de hecho yo soy de platicar bastante con personas adultas mayores que yo y maduras que con los de mi edad, no soy tímido pero si serio e introvertido.

¿Qué puedo hacer?