El balance no entiendo esta

Agradezco yo ya hice unos pero realmente estos no los pude hacer

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Proteinas: 0,2 x 1200 Kg = 240 Kg

Grasas: 0,1 x 1200 kg = 120 Kg

carbohidratos: 0,01 x 1200 Kg = 12 Kg

Cenizas 0,01 x 1200 Kg = 12 Kg

Agua: 0,68 x 1200 kg = 816 Kg

Esto es de lo que partimos, si ahora la humedad se queda al 10% tendremos:

Proteinas: 0,2 x 1200 Kg = 240 Kg

Grasas: 0,1 x 1200 kg = 120 Kg

carbohidratos: 0,01 x 1200 Kg = 12 Kg

Cenizas 0,01 x 1200 Kg = 12 Kg

Agua: ??? 10%

Tenemos 384 Kg de sólidos, si tenemos un 10% de agua, tendremos 42,7 Kg de peso total tendremos 426,7 Kg

Con esto podemos recalcular los porcentajes:

Proteinas: 0,2 x 1200 Kg = 240 Kg /426,7Kg x100 = 56,2%

Grasas: 0,1 x 1200 kg = 120 Kg/ 426,7Kg x 100 = 28,1%

carbohidratos: 0,01 x 1200 Kg = 12 Kg / 426,7 Kg x 100 = 2,81%

Cenizas 0,01 x 1200 Kg = 12 Kg = 2,81%

Agua: 42,7Kg /426,7 Kg x100 = 10,0%

¡Gracias!  agradezco tu gran apoyo es que realice unos pero estos se me hicieron difíciles..si me puedes ayudar con otros gracias  

Se agradece que hagas el esfuerzo inicial de intentarlo resolver, si no lo consigues, explicanos que has hecho o donde te has atascado. Si no nosotros perdemos el tiempo para nada. Nos gusta perder el tiempo pero que sirva para algo, para que te sirva de aprendizaje.

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