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Ingeniería Química
y en 1 temas más
de
Saponificacion con koh
Estoy elaborando jabón liquido con sebo de vaca siguiendo las instrucciones de alguna bibliografía de internet. Saponificando con Koh multiplicando por el coeficiente de saponificación 197 a un total de sebo de 12.5 Kg. Agregue 2.45 gr. De Koh, con...
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Vinos y licores
de
Espaldera y emparrado
Agradecería mucho ayuda con la siguiente duda en los sistemas de conducción ya que el invierno que entra debo comenzar la formación de las cepas. Yo tengo una finca en San Salvador de Meis (Pontevedra) que voy a dedicar de la siguiente manera: - Unos...
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Vinos y licores
de
Piment: vino medieval
Quiero hacer piment o hipocras que es una receta de vino medieval. Se coge vino blanco y se le añade canela, jengibre, clavo y miel. Se mezcla todo y se deja macerar durante dos o tres días. ¿Mi pregunta es cuanto tiempo crees que se conservará este...
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Vinos y licores
de
Elegir vino
No entiendo demasiado de vinos, próximamente me caso y en el restaurante me ofrecen como vino tinto un crianza viña Muriel, ¿Incrementando 1,5? El precio del cubierto. ¿Te parece un vino aceptable para una boda? Tampoco quiere la leche pero que cubra...
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Vinos y licores
de
Fermentación del mosto
Me fue de gran ayuda. Ahora me gustaría preguntarte un par de cosas que no tengo muy claras. En primer lugar, ¿Cómo funciona un alcoholimetro? Y en segundo lugar ¿Cómo se que ha terminado el proceso de fermentación del mosto?, he leído que tiene que...
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Vinos y licores
de
Duda con destilación casera
Tengo un alambique que aún no he llegado a usar (bueno, una vez pero sin éxito) y estoy interesado en destilaciones de tod tipo de frutas. He oído lo de desechar las cabezas y colas (lo cual no puedo hacer porque no tengo etilómetro aún) y quería...
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Vinos y licores
de
Sulfitar vino blanco
Tengo una barrica de vino blanco de 60 lit y la quiero llenar con 55 lit es correcto o serán muchos litros. También quiero echar metabisulfito de potasio para conservar el vino, sera mejor en polvo o en pastillas efervescentes. En pastillas he...
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Vinos y licores
de
Clarificar el vino
Este año he hecho más vino de lo acostumbrado y me han recomendado utilizar bentonita como clarificante,¿Es buena? ¿Hay algo mejor?
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Vinos y licores
de
Aquinado
Después de guardar largo tiempo una botella de Rioja tinto reserva la abrí Para una ocasión especial y la tuve que tirar porque tenia un gusto como a quina San Clemente, ¿A qué se debe?
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Vinos y licores
de
Quiero envejecer vino
Me van a regalar un tonel de 32 litros de roble americano, Nuevo de fabrica, mi intención es envejecer vino tinto joven, ¿Cuáles serían los primeros pasos? Por ejemplo ¿Sería conveniente lavar primero el interior del tonel? O ¿Hay qué echarle algún...
