Vinos y licores

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Preguntas resueltas

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Depósitos inox siempre llenos

Este año ha sido el primer año que he hecho vino, para poder almacenarlo he comprado un deposito de acero inoxidable siemprelleno. Como vivo en Menorca y aquí no tenemos tiendas lo he tenido que comprar sin verlo, y aquí esta el problema, que yo creí...
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Recuperar cuba

Tengo una cuba de 8 Litros del año 63, era de mi padre pero últimamente se olvidó un poco de ella, ahora me pica el vino, ¿Se puede recuperar la cuba? Y si es así que tengo que hacer.
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Vinometros

Te escribo de galicia quisiera saber más sobre los vinometros y su uso y si pudieras decirme algunos precios... Álex lugo
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Diferencia entre tintos

Me gustaría saber que diferencia existe entre un merlot, ¿Un cavernet y que otro tipo de tintos existen?
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Tanques

Recién he conseguido un libro respecto a los tanques que se utilizan en la elaboración del vino(esta en algo el libro) Bueno por lo que he leído, tengo algunos comentarios Haber si me ayudas, 1.He podido diferenciar entre un deposito isotermo y un...
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Licores caseros

Me gustaría me dijeses algunas recetas para poder hacer licores en casa dispongo tanto de alcohol de 96º como de orujo de alambique casero el orujo tiene aproximadamente 45º Actualmente hago dos licores uno de mandarina y otro licor de vino de nueces
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Licor de membrillos

Sabés como se hace el licor de membrillos. Sé que lleva canela y clavo de olor. Ya compré los membrillos. Como hacés tú el Bailey, por las recetas que yo tengo sale muy caro así que lo compro hecho y me dedico a hacer otros. Chau. Susa44.
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Vinos y/o licores muy antiguos

El fin de semana recién pasado en contré algunas botellas de (al parecer)vino en botellas grandes otra pequeña que pareciera tener algún licor y otras muy semejantes las de cerveza, todas llenas en un naufragio que data desde el año 1870 app o más....
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Tipo de alcohol para el licor

Me interesa la elaboración de licores caseros y aunque tengo algunas recetas no he podido elaborarlas porque no se que clase de alcohol comestible (obviamente) se necesita para hacerlos. ¿Me pueden decir cual es el nombre del que puedo usar? Y ¿En...
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Comparativa

Quisiera saber cómo se ubicarían en una escala los vinos tintos de acuerdo a si son "suaves" o "fuertes", y me gustaría saber si depende ésto sólo de la concentración de taninos en cada tipo de uva. ¿Estaría bien así?: Pinot Noir, Merlot, Malbec,...

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