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Te envío una receta de brazo de gitano y mouse de chocolate que queda muy bien, espero que te ayude. Brazo de gitano con mouse de chocolate Ingredientes: Bizcocho: 120 gr. De harina 110 gr. De ázucar 6 huevos Vainilla (opcional) Mouse de chocolate:...

Dar un consejo de este tipo es muy complicado, en mi caso llegue a la cocina por casualidad, y aunque es un trabajo muy esclavo te diré que también es muy gratificante. Mi consejo es que puedes compaginar las dos cosas, preparate la cocina por tu...

Para empezar, si quieres hacer una mouse de chocolate es mejor que uses chocolate en barra fundido, bien puro o con leche, porque con el cacao en polvo no te va a saber igual de rico, ya que los polvos de cacao suelen tener un sabor a chocolate...

Según tu explicación, creo que podías tener el problema en el remojo. Varias cosas a tener en cuenta: si el agua donde vives tiena mucha cal, pon agua mineral; un buen puñado de sal gorda en el agua templada de remojo, y como último recurso añadir...

El secreto para hacer bien los churros y las porras está en su masa. Para preparar una masa perfecta hay que mezclar en riguroso orden la harina de trigo, la sal y finalmente, se añade el agua cociendo. Las cantidades vendrán en función de la...

La proporción de la levadura es correcta, no des calor nunca por arriba, pues corres el riesgo de pensar que están cocidas. El problema puede venir por varios motivos, la masa de las magdalenas es básicamente una masa de aire y creo que es lo que te...

La lasaña de morcilla se hace básicamente como la básica de carne, solamente tienes que cambiar la carne por un picadillo de morcilla. Tienes que quitarle la piel y trocearla, sequidamente salteala a fuego fuerte y añádele unos pimientos del piquillo...

Los dátiles aguantan bastante si los mantienes en cartón, sin humedad y en un sitio fresco. Pero te puedo facilitar una receta para conservarlos y están buenísimos:Hay que abrirlos quitarles el hueso y rellenarlos con una almendra, a continuación...

Ese tipo de masa se llama pasta quebrada y es muy fácil de preparar. Haces un volcán en una mesa con 250 gr de harina, añades un poquito de sal, 1 huevo, 1 vaso de agua (poco a poco)y 100 ó 150 de mantequilla a punto de pomada. Amasar todo e ir...