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Cuatro volúmenes con más de 1.000 páginas en total. Formato 23,5x32 cm. Con más de 5.000 fotografías, dibujos, fichas y gráficos. Encuadernación en cartoné de símil piel y estampado en oro. Soibrecubierta plastificada. Elaboración, receta y...

Bavarois de Crema INGREDIENTES para 4 comensales! 0.5 litro de leche 7.5 yemas de huevo 15 gr. De colas de pescado(gelatina) 250 gr. De azúcar 0.75 litros de nata montada Piel de 0.125 de limón/es La elaboración de la bavarois de crema y de todas las...

Ingredientes: 4 tacitas de arroz 1 cebolla picada 1/2 litro de cava 1/2 litro de caldo de carne 1 vaso de nata líquida 100 gramos de queso rallado Aceite Sal Preparación: Pelar la cebolla, picarla y rehogarla en una sartén con un chorrito de aceite....