Respuesta
en
Gastronomía
a
Desgustar unas buenas migas
Aquí tienes un local en Madrid: La Taberna de Conspiradores de la calle Buen Suceso, 24 sustituye a la antigua Casa Tomás, tasca-taberna fundada en 1946. Sus paredes están llenas de fotografías que evocan el mundo del cinematógrafo. Especializado en...
Respuesta
en
Cocina
a
Conseje de Cocktel
Espero que te sea útil mi respuesta: Hay un libro nuevo que se llama El libro de plata de los cócteles de MCRAE BOOKS con unas 1000 recetas, si no lo encuentras, aquí tienes dos más: El libro de los cócteles: manual básico para preparar los cócteles...
Respuesta
en
Cocina
a
Que es la crema pastelera o betum y como se preparar
Aquí tienes la receta de la crema pastelera: Crema pastelera Ingredientes; 12 yemas 1 litro de leche Canela Corteza de limón 250 gr. Azúcar 30 gr. Harina Feliz año.
Respuesta
en
Cocina
a
Ayuda con la liebre
Aquí tienes unas sugerencias, FELICES FIESTAS Civet de liebre Ingredientes para 4 personas Una liebre de 2,5 Kg Una cebolla 2 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de brandy Una hoja de laurel Tomillo Perejil Orégano Harina ½...
Respuesta
en
Cocina
a
Salmón ahumado
Aquí tienes la receta de salmón marinado Ingredientes 300gr. Eneldo 50 gr. Perejil 50 gr. Perifollo 25 gr. Pimienta blanca 20 gr. Enebro 15 gr. Mostaza en grano 8 hojas de laurel 2 pieles de limón 300 gr. sal 300 gr. Sal para adobo 1 rama de romero...
Respuesta
en
Cocina
a
Recetas con pesto
Aquí tienes unas sugerencias, FELICES FIESTAS Salmón: Ing.: Pan, salmón ahumado y huevo cocido. El.: Se coloca una loncha de salmón sobre el pan y, sobre ésta, una rodaja de huevo cocido. Finalmente, un poco de pesto y como adorno, se ralla huevo por...
Respuesta
en
Gastronomía
a
¿Dónde puedo comprar grasa blanca vegetal?
Lo más fácil para conseguir grasa vegetal es hablar con algún pastelero de tu barrio, ellos tienen proveedores que le suministran estos productos.
Respuesta
en
Gastronomía
a
Sustituir en una receta la grasa blanca vegetal
En general se puede sustituir las grasas o mantequillas por aceite de oliva, yo le quitaría un 10% respecto a las grasas, pero te recomiendo que uses aceite de 0,4 grados, por su sabor más suave. Aquí tienes una receta de bizcocho: 125 gr. Huevos,...
Respuesta
en
Restaurantes
a
¿Cuál es el mejor restaurante de almería?
No se si es el mejor pero es no de los más recomendados: Restaurante La Costa ( cocina creativa ) Dirección: Bulevar de El Ejido, 48 El Ejido Almería 04700 teléfono 950481777 Aquí tienes otro, recién otorgado con una estrella michelín Avda. Antonio...
Respuesta
en
Cocina
a
Como preparar el Tofù
Aquí tienes algunas sugerencias, Felices Fiestas. http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestrasub.asp?sub=0624 http://www.natursoy.es/continguts/recetas.php?familia=tofu&id_recetas=2 http://www.maquinalechedesoya.com/recetasdetofu.html...