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La alcaparra es la yema comestible de un arbusto espinoso de flores blancas, que crece en las zonas de clima mediterráneo. Se conoce desde los romanos por sus propiedades y su sabor. También es comestible el fruto de esta planta: el alcaparrón. Otros...

EN primer lugar enhorabuena por deciros a realizar ese maravilloso viaje y en segundo lugar las credenciales a las que te refieres creo que es lo que también se llama pasaporte. Te explico:los peregrinos del Camino de Santiago, cuando llegan a...

La verdad es que existen múltiples variantes de esta deliciosa salsa. Una de las que suelo hacer yo es la siguiente: Ingredientes 1 lechuga mediana 2 dientes de ajo 1 lata de anchoas 2 yemas de huevo 2 cuch de salsa Perrins 1 cuch de mostaza 3 cuch...

Creo que esto te va a ser de gran ayuda: 1 Vaso de agua = 1 Decilitro 1 Cucharada de harina = 12 gr 1 Cucharada de azúcar = 20 gr 1 Cucharada de azúcar glass = 15 gr 1 Cucharada de harina = 12 gr 1 Cucharada de mantequilla = 30 gr 1 Cucharada de café...

La verdad es que mi experiencia en licores se reduce a la elaboración (en pequeñas cantidades) de algunas de estas espirituosas maravillas. De todas formas he encontrado una página que quizás te ayude en algo. Es un curso de licores y cócteles y...

La verdad es que no tengo experiencia en este tema pero puedes encontrar asociaciones que pueden, mejor que yo, asesorate en estos temas. De todas formas he encontrado un web que informa sobre esta enfermedad a los padres:...

Yo también he leído mucho sobre el tema. En realidad la diferencia estriba en la absorción de "la pasta" o el alimento que salemos con sal gruesa o gorda. Aun que te pases con la sal, "el salado" sera menor si lo haces con gruesa que con fina. Para...

Mi mami (mi maestra en cocina) lo que hace es: 1. Lava las berenjenas 2. Corta el cuello de la berenjena (lo verde que la une a la mata) 3. Las corta longitudinalmente por la mitad, y le hace unos cortes cruzados, sin llegar abajo. 4. Las pone en el...

Mmmm Fondue de carne, de queso, de chocolate... Aquí te dejo las recetas Crotones de queso y cebolla - Tantas rebanadas de pan de molde como crotones quieras hacer - 1 vaso de vino blanco o 1 vaso de leche - 3 cebollas cortadas en rodajas - 1 /2 kg...

De mermelada de naranja tengo varias recetas, pero imagino que te referirás a la clásica Mermelada de naranjas amarga - 3 kg de naranjas amargas - 1-2 limones - 3 litros de agua - 6 kg de azúcar Coloca toda la fruta (piezas enteras) en una olla de...