Aislamiento térmico con pladur

Hola, quería explicarte el problema que tengo y la solución pensada y si eres tan amable que me dieras tu opinión.
Tengo una cocina que en la pared que da al exterior tiene condensaciones en los azulejos y es que esa pared esta mal aislada, tiene el enfoscado exterior, ladrillo de medio pie y el azulejo.
Yo había pensado que primero quito el azulejo, luego aplico una capa de emulsión asfáltica y después pongo PLADUR TERM de 3cm de poliestireno sobre unas maestras para así dejar una mínima capa de aire.No quiero poner algo muy espeso porque la cocina es bastante estrecha.
¿Qué te parece?,¿Se te ocurre algo mejor?. Muchas gracias y un saludo