Leja de pladur

En principio dependerá de las dimensiones del hueco. Si mide menos de 40x40cm, podrías hacerlo incluso con la propia pasta de agarre de Pladur. Si es mayor, que es lo más probable, te recomiendo usar los perfiles metálicos propios de este sistema.
Si te metes en la página de pladur, verás cómo es el sistema. Necesitarás perfiles montantes, canales, placas de borde rebajado, cinta de juntas y pasta de juntas, además de los propios tornillos del sistema, tornillos y tacos del 6 para fijarlo al perímetro de obra, además de placas acústicas (tipo copopren o lana de roca de 40mm). Te recomiendo tener paletas de pintor (esas baratas de inox), masilla de pintor, lija de taco de grano medio, tijeras corta-chapa y, por supuesto, destornillador y taladro del 6 para ladrillo. Además, lo que te haga falta para pintar. Creo que no me dejo nada.
En cuanto a la dificultad, no es mucha si eres un poco manitas. Debes fijar los canales abajo y arriba del hueco, a medida, de manera que las placas enrasen por su cara exterior con el tabique existente cuando las coloques. Encajas los montantes cada 40 o 60cm en vertical. Atornillas las placas de manera que las juntas te caigan en montante para poder atornillar las dos placas al mismo perfil. Elije los perfiles metálicos con el ancho de tal forma que te enrase por los dos lados del tabique al poner la placa.
Encintar no es difícil si vas poco a poco y te has leído las instrucciones que da pladur en internet. Te recomiendo la masilla de pintor para la última mano, aunque es menos dura y resistente se lija mucho mejor y es más fácil dejarlo bien plano.
Si tienes más dudas, no tienes más que preguntar.