Veo que la humedad relativa no es extrema. Tampoco lo son las temperaturas mínimas. Lo de los armarios no es normal, forrados de madera como dices que están. Entiendo que son "empotrados", o sea que no los podéis separar de la pared para poner el aislamiento detrás. Si es así, es posible que al ponerles rejillas en las puertas, tal como te expliqué, baste. De todos modos, antes de daros este trabajo, y naturalmente en el próximo invierno que es cuando tenéis el problema, poned dentro de los armarios un higrómetro (los venden en las ferreterías y cuestan muy poco) con las puertas cerradas, un par de días. Tomáis nota de la lectura, y repetís el experimento con las puertas de los armarios abiertas, comparando ambas lecturas. Con los datos que resulten, me lo consultáis, y así iremos más sobre seguro.
En cuanto a las paredes que dan a la calle, es otro asunto. Podéis hacer ya, sin esperar al invierno. Se trata de haceros montar un "trasdosado" (una pared doble) de Pladur sobre las paredes actuales. Consiste en unos listones (o guías metálicas) fijados con cierta separación unos de otros, que sirven para atornillar encima las planchas de Pladur. El hueco que queda detrás se rellena (y éste es el punto IMPORTANTE) de MANTA DE FIBRA DE VIDRIO o de LANA DE ROCA con FILM DE ALUMINIO en una cara. La cara con el aluminio se debe poner MIRANDO HACIA ADENTRO de la habitación. Con ello conseguiréis resolver vuestro problema de condensaciones.
En YouTube podéis encontrar vídeos que os mostrarán este tipo de trasdosados, para que antes de encargar el trabajo sepáis de qué va la cosa.