Red de agua potable

Lo mejorcito que hay en internet es el programa denominado EPANET, desarrollado por la Agencia Norteamericana de Medio Ambiente, que se encuentra actualmente en su versión 2. Es un programa realmente impresionante, sobre todo teniendo en cuenta que es absolutamente gratuito y, por si fuera poco, tienes disponible una versión en castellano desarrollada por la Universidad Politécnica de Valencia (financiado por Aguas de Valencia), con sus manuales en pdf. Dispone además de un tutorial que yo he seguido y con el que aprendes perfectamente a utilizarlo.
Las mejoras respecto de la versión 1 son muchas pero la más importante es que ahora la entrada de datos se hace de forma gráfica, en lugar de con un fichero ascii, con lo que es mucho más cómodo de utilizar. Realmente, es toda una "Universidad" de las redes de agua, por la versatilidad (incluye incluso todo tipo de válvulas posibles, curvas de demanda variable, calcula costes de energía de bombeo) y la potencia de cálculo.
Puedes encontrarlo en las siguientes direcciones:
En la página de aguas de Valencia (versión 2 en Español):
http://www.aguasdevalencia.es/publi_paginas/fxepanet.html
En la página de la EPA (Versión en inglés):
http://www.epa.gov/ORD/NRMRL/wswrd/epanet.html
Espero que te sea de ayuda. Puedes encontrar programas comerciales, pero a un coste de varios miles de dólares (busca en la web de Haestad Methods o Boss Internacional, dos empresas que se dedican a programas de cálculo hidráulico)
Un abrazo desde Madrid.