Gastos subrogación de hipotecas

Hola,
Mi caso es que he comprado una segunda vivienda en la playa, de nueva construcción, y me voy a subrogar a la hipoteca que tiene la constructora con el Banco de Valencia.
En un principio me dijeron unos gastos aproximados de notario y registros, que no tienen nada que ver con los gastos que me están indicando a la hora de firmar, exactamente, me dijeron que el gasto de Notaría serían unos 200 Euros y el de registro 90 Euros, y ahora me dicen que de notaría son 1125 Euros, y de registro 540 euros. Como veis la diferencia es considerable.
Mi pregunta es ¿en estos gastos de notario y de registro que es lo que se incluye en una operación de este tipo?. Es decir estoy pagando al notario dos minutas, una por la compra venta y otra por la hipoteca, o que es lo que hace el notario y el registro exactamente en un caso como este. ¿Estas tarifas que me dan son coherentes? Por si lo necesitáis, el precio de la vivienda es de 131.700 E. Y la hipoteca es de 75.000, y es en Castellón.
Espero que la pregunta quede clara, y que alguien pueda responderme.
Muchas gracias a todos
Un saludo
Raúl