No quiero hacer más horas.

Hola. Tengo un contrato de jornada completa, cuando me dan el cuadrante mensual, al primeros de mes, ya vienen más horas de las que debo hacer, además durante el mes me van metiendo más servicios con lo que acabo el mes con muchas más horas de las que tengo por contrato. He ido a la empresa para que no me metan más horas de las que tengo en el contrato y la respuesta ha sido que les entregue un escrito en el ponga que no quiero hacer más horas que las que viene en contrato. ¿Cómo sería ese escrito? ¿Puedo negarme a hacer horas de más si ya he cumplido el computo?. Un saludo.