Finiquito erróneo

Buenas noches Experto,
El día 31 de Enero cerro la empresa en la que trabajaba, me llego el finiquito días después y vi que no me pagaron los días de vacaciones que no he disfrutado, llame a la empresa y me dijeron que pensaba que no tenia vacaciones pendientes y que lo solucionarían y me llamarían para que fuese a cobrar dichos días, de esto hace diez días y no he tenido noticias aun, aparte de esto la empresa me dio de baja en la seguridad social el mismo día 31, por lo que esos días de vacaciones pendientes no los he cotizado
Imagino que la empresa no me dará problemas para pagarme esos días pero, ¿se puede hacer algo para que esos días de vacaciones estén cotizados? ¿La empresa no debería hacerse responsable por este error?
Un saludo, gracias