Interpreto que es una empresa de asesoramiento comercial, ¿no? Vas a asesorar a otras empresas como entrar en el mercado de otros países con un socio local en dicho país y la colaboración bajo una minuta de otras empresas de ese país. ¿Me equivoco?
Veo varias cosas, comentas que la empresa es "paralela" interpreto entonces que es un trabajo en horas libres, en este sentido hay dos cuestiones, si lo que haces es un trabajo igual que el tuyo ojo con las clausulas de tu contrato, un desliz y que te pillen llevándote a sus clientes puede arruinarte no solo el nuevo negocio sino la reputación, igual es mejor que hables con tus jefes y busques la forma de desarrollar tu empresa de forma que tu, con tu nuevo negocio, colabores con ellos, siempre les gusta, piensa que les vas a ahorrar los costes de seguridad social y demás que ahora les supones.
Por otro lado debes plantearte hasta que punto vais a implicaros en el nuevo negocio, con un trabajo a tiempo parcial, con sueldo y en tu propio negocio llevando la gestión del mismo es más que probable que tengas que hacerte autónomo, para no tener que hacerlo busca estas formulas, como comentas que es un amigo paso de la sociedad en gananciales o separación de bienes, te quedaría que si no cobras por tu trabajo y no realizas labores de gestión claras (gerencia...) puedes llegar sin ningún problema hasta el 33% de la empresa, si vas al 50% y cobrando, autónomo, no hay forma de librarse de eso.
Luego, yo no soy muy partidaria de las empresas laborales porque tienen mucha exigencia para poca subvención (y mas en estos tiempos) pero si te encaja a ti, las empresas laborales te dan la opción de no ingresar dinero, solo tu trabajo pero ha de ser a tiempo completo y tiene otras cuestiones obligatorias.
Ojo con el país, no por estar en el de origen de los clientes será la mejor opción, es mejor que busques aquel lugar donde los impuestos sean más bajos y los tramites menores.
Si no tenéis mucho dinero opta por la SL además con la nueva sociedad telemática en el notario te lo preparan todo y te dan de alta (siendo el objeto social sencillo) por menos de 150€ + 17€ de registrar la denominación social, tardan 2 días en darlas de alta, hacerlo con vistas, las cosas cambian pero las tendencias no mucho, busca que tus hijos no tengan problemas para heredar y ponla donde no haya impuesto de sucesiones y donaciones y donde patrimonio sea menor.
No se si te servirá de mucho todo esto, yo lo que no te aconsejo es ser autónomo, muchos problemas y tu patrimonio estará expuesto si la cosa no va bien, ah y siempre puedes poner "cosas" en la SL en vez de dinero, por ejemplo, tu ordenador.