Clientes que se van sin pagar

Buenas tardes, trabajo en un restaurante del grupo vips y resulta que todas las semanas se están yendo mesas sin pagar (he de pensar que es por la crisis...), el problema que los encargados nos dan un ultimátum de 1 o 2 meses para pagar esa cuenta las cuales algunas superan los 100 euros.Mi pregunta es: ¿Es eso legal? ¿Estamos obligados a pagar esas cuentas?

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NO conozco el convenio de Vips. Te sugiero busques si hay algo sobre el tema.
También mira en tu nómina si tienes algún concepto similar a "quebranto de moneda"
En los supuestos anteriores habría una posibilidad, aunque me parece muy remota.
Lo que normalmente sucedería es que si clientes que tu estás obligado a reclamar la cuenta se van y está dentro de tus funciones, te pueden sancionar por dejadez de funciones pero es muy raro que puedan reclamarte las cantidades adeudadas ...
Saludos y a lo mejor lo que tienes es que solicitar hablar con un responsable de RRHH sobre este tema (si no tienes nada que perder, claro)

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