Respuesta de lechef
Me llamo matías, y para adobar una pierna depende mucho de tus gustos, y de lo que quieras combinar, pero para adobarla podes usar aceites con hierbas, vinagre, salsa de soja, reducciones de vino, etc, y sobre el relleno poner alimentos que no sean muy fuerte, pero si que tengan buen sabor, espero que tre sirva y que tengas suerte, pero te recuerdo depende mucho de tus sabores y de lo que te gusate combinar
