Anónimo
Carrera de gastronomía
¿Mucha gente dice que tengo la mano pésima pero es de mi interés estudiar gastronomía es necesario saber cocinar o en la carrera me enseñaran? Espero me aconsejes correctamente ya que el mundo de la cocina es un misterio para mi pero necesito un consejo profesional antes de tomar una decisión. Gracias
Respuesta de chefpineda
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Pues mira, la verdad es que con eso de la "mano", se nace y la escuela lo único que hace es mejorar técnicas. Aunque por otro lado, lo que he visto en muchos alumnos que no tienen chiste para el manejo de los alimentos, poco a poco van mejorando hasta tener buena imagen y buena sazón en esto de la cocina. Te pueden ir enseñando algunas formas básicas, pero parte de ello es las ganas que tengas por aprender.
Suerte y buen provecho
Suerte y buen provecho