Pimientos asados

¿Cómo conseguir que se pelen bien después de sacarlos del horno?. Se me pega toda la piel y me cuesta la misma vida, sobretodo los verdes.
Gracias

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La forma con la cual yo consigo quitarle toda la piel sin problemas, incluso a los pimientos italianos, es meterlos en una bolsa de la compra de plástico recién sacados del horno, cierro la bolsa y cuando están templados, la piel se le quita sola.

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