Cataluña

Sin lugar a dudas, el plato más típico de cataluña es el pa amb tomaca o pan con tomate. Aunque es sencillo, es una sorpresa para el paladar cuando se utilizan ingredientes de máxima calidad.
En una rebanada (dos centímetros más o menos) de pan payes sin sal asentado de días anteriores, se unta un tomate maduro por ambas caras, se añade un pellizco de sal marina y un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra.
Es uno de los platos que mejor reúnen la esencia mediterránea.