Preguntas esperando respuesta
Actividad pública reciente
Ha empezado a seguir el tema Gastronomía
Ha respondido en
Gastronomía
Zumos en Tetra bric
Si, contiene todas las características del zumo que han envasado, que contiene normalmente un 5% de zumo natural, y muchos aditivos. El tetra brick se invento para solo para ser útil a la empresa que envasa el producto, ya que sale más barato y...
Ha respondido en
Gastronomía
Receta de ternera
La receta que te doy, es sumamente sencilla, y te sorprenderá el resultado. Es un Carpaccio de ternera. Simplemente es congelar durante unas dos horas la cantidad de carne que necesites, siempre que sea del solomillo. Cuando este congelado, pártelo...
Ha respondido en
Gastronomía
Conservación de vinos
Lo que te ha pasado con ese vino que salió avinagrado, seguro que ya venia con el defecto donde lo comprastes. Los vinos son delicados, pero no hay que exagerar. Si tienes un lugar fresco, oscuro y tranquilo, puedes estar seguro al dejar durante...
Ha respondido en
Gastronomía
Soufle de esparragos
La receta exacta no te la puedo dar, pero te explico lo que es un soufle y a partir de hay puedes prepararlos de múltiples ingredientes. Siempre consta de una crema base, en este caso de espárragos, a la que se añade clara de huevo un poquito batida,...
Ha respondido en
Gastronomía
2 preguntas cocina internacional
Me puedo equivocar, pero estoy seguro que a la salsa que te refieres es guacamole, en cualquiera de sus infinitas variedades (seguramente la más suave) La receta exacta no la se, pero la encontraras en cualquier recetario porque es muy conocida, solo...
Ha respondido en
Gastronomía
Universidades de gastronomía en españa
Existren cursos de cocinero en casi todas las ciudades españolas, pero a un nivel más alto, hay una escuela de gastronomía en Salamanca que según creo esta despuntando a alto nivel. Puedes enterarte por alguna web de salamanca y el precio no creo que...
Ha preguntado en el tema en
Derecho y Leyes
Bloqueo de cuenta
Hola, me han bloqueado la cuenta corriente por no pagar el impuesto de circulación y me comunican que sólo puedo hacer un recurso de reposición. ¿Qué puedo alegar para que no me jodan las vacaciones? Muchas gracias por adelantado
Ha respondido en
Gastronomía
Cubiertos
La pregunta no es extraña en absoluto, y es una de las cosas que desgraciadamente la mayoría de los camareros no observa. Para indicar que se ha acabado de comer el plato, hay que dejar los dos cubiertos cruzados con las puntas del tenedor hacia...
Ha respondido en
Gastronomía
Decantar
En primer lugar existen en el mercado unas vasijas especiales para ello, con un largo cuello y pasa ancha, siempre eligelas transparentes y sin ningún adorno. La forma tradicional y la más eficaz es verter el contenido de la botella en la vasija...
Ha respondido en
Gastronomía
¿Dubonet?
Como sabes, para gustos hay colores, pero yo no puedo comparar al Dubonet con un vino de suficiente calidad. El dubonet no deja de ser un vino aperitivo que además sirve para hacer multitud de cocktails.
Ha respondido en
Gastronomía
Papayas
Lo siento, pero no estoy muy puesto en frutas y en postres, y no te puedo ayudar.
Ha respondido en
Gastronomía
Pescado
Hay cientos de recetas del salmón marinado. te voy a dar una: Entierra los filetes de salmón en una mezcla de sal y azúcar a partes iguales, durante tres horas. A continuación quítales con un paño la sal y el azúcar y metelos en un recipiente...
Ha respondido en
Gastronomía
La comida en eua
Sin lugar a dudas la comida más tradicional de los Estados Unidos es el pavo. Antiguamente, cazado por el cabeza de familia en la víspera del día de Acción de Gracias, uno de los días más señalados de su calendario. También se suele preparar en Navidad.
Ha respondido en
Gastronomía
Cataluña
Sin lugar a dudas, el plato más típico de cataluña es el pa amb tomaca o pan con tomate. Aunque es sencillo, es una sorpresa para el paladar cuando se utilizan ingredientes de máxima calidad. En una rebanada (dos centímetros más o menos) de pan payes...
Ha respondido en
Gastronomía
Tortilla de patatas
Para que la tortilla quede más esponjosa tienes que batir mucho los huevos, creando burbujas de aire. Un truco muy sencillo consiste en echar una pizca de levadura.