¿Qué significa en matemáticas 2x10^-3?

Como el exponente es negativo (-3), los ceros los tenés que agregar a la izquierda de la coma así que ese número sería 0,002

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Escrito de forma natural es:

$$\begin{align}&2\times 10^{-3}=\\&\\&\text{un exponente negativo es como el positivo}\\&\text{pero colocado en el denominador}\\&\\&=2\times \frac {1}{10^3}=2\times \frac 1{1000}=\frac 2{1000}=0.002\end{align}$$

Y eso es todo.