;)
Hola dante!
$$\begin{align}&f(x+3)=3(x+3)-2=3x+9-2=3x+7\\&\\&f(x-3)=3(x-3)-2=3x-9-22=3x-11\\&\\&\\&\end{align}$$
Falta obtener la expresión de g(x).Para lo cual sabemos que g(x+3)=x^2-3
Luego de ello deduzco g(x) ha de ser de la forma:
$$\begin{align}&g(x)=x^2+bx+c\\&\\&g(x+3)=(x+3)^2+b(x+3)+c=\\&x^2+6x+9+bx+3b+c=\\&x^2+(6+b)x+(9+3b+c)\\&\\&g(x+3)=x^2-3\\&\\&Igualando \ coeficientes\\&6+b=0\\&b=-6\\&\\&9+3(-6)+c=-3\\&c=-3+18-9=6\\&\\&Luego\\&g(x)=x^2-6x+6\\&\\&E=\frac{3x+7-(3x-11)}{x^2-6x+6-x^2+6x}=\frac{18}{6}=3\\&\\&\end{align}$$
Luego la E (jeje)
SAludos
;)
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