Esto es aproximado, aunque bastante calculado, si bien es general, y hay algunos detalles que pueden hacer variar : estructura media tendría que andar por los 52 kg, si tienes entre media y algo más, podría estar bien el peso, de tener contex, chica, tendría que ser menor, rondando los 48 .
En tu caso, puedes tomar como referencia el IMC por que ya tienes más de 20, las calorías necesarias podrían ser algo así como 1300 si haces ejercicio, con esa dieta de 1000 y el ejercicio, aun solamente con el trote, se supone que bajes dos kilos al mes por lo menos, revisa para ver si no se te pasa algo, por ej. si usas aceite, este tien 90 calorías por cucharada, o si usas mucha azúcar, pero por lo que decís, no habría mucho de más, sobre eso de tomarte un día, esta bien hacerlo, siempre que sea un día, y no sea tanto lo que comes demás, por ej. una o dos porciones de pizza, tené en cuenta que son más de 400 calorías promedio, elegí cada semana, algo diferente, si ahí donde vives hay medialunas, estas tienen promedio 150/200 depende del tamaño, además si los demás días haces esa dieta, no tendrías que aumentar, otra cosa que puede pasar, es que aun cuando comes muy sano, puede que sea mucho, y se pase, revisa por ej. las papas tienen el triple o más calorías que otras verduras, la zanahoria tiene más del doble de las de hojas, la batata también, en algún lado debe estar el meollo del asunto, espero que lo encuentres. Revisa su estructura, Suerte.http://www.vitonica.com/anatomia/la-contextura-fisica-influye-en-el-peso-corporal-como-conocerla