Fianza de 3 meses, ¿La devuelven en algún plazo de tiempo?

Para el alquiler de un local nos piden 3 meses de fianza que se devolverán en el momento que dejemos el local y todo esté tal y como nos lo entegan. Mi duda es, si el negocio funciona, no dejaremos el local. Entonces, ¿hay algún plazo máximo para que devuelvan la fianza? Es decir, si el alquiler acaba alargándose 30 años, ¿no contamos con ése dinero hasta entonces?