¿La Vicepresidenta de Comunidad puede convocar Junta Extraordinaria de Comunidad?

Me ha tocado ocupar cargo de Vicepresidenta. La Presidenta suele estar muy ocupada y delega en mi. El caso es que tenemos contratada una Administradora y, hace un mes la Administradora convocó Junta Extraordinaria para tratar sobre la necesidad de pasar la IEE y la ITE. En ese momento no se presentaron presupuestos y aprobamos por unanimidad que había que pasar las Inspecciones antes de que el plazo dado caducase. Pero, no se aprobó la contratación de profesional (Arquitecto, Aparejador o Ingeniero) para realizar las inspecciones. Los días pasaban y, aunque la Administradora me llamo y me enseño en su despacho dos presupuestos mientras me decía que hablase con los vecinos a ver cual querían. Yo la dije que, el más económico (uno era de 438 y otro de casi 1.000 euros) -lo de escoger los presupuestos más económicos es deseo de los vecinos pero, no obstante, indiqué a la Administradora que Convocase Junta urgente para que se pudiera votar qué presupuesto querían y más, cuando algún vecino había solicitado 3 presupuestos para comparar-. Inconceviblemente, ella me dijo que no era necesaria Junta dado que, en el Acta de la anterior, ya se había aprobado realizar la ITE. Por ello, hablé con la Presidente y los vecinos y decidimos convocar por nuestra propia cuenta una Junta Extraordinaría urgente, a modo informal, a fin de que todos pudieran ver los presupuestos, dar su opinión y después pedir conjuntamente a la Administradora que, ó bien convocara la Junta que pedí sin resultado para votar y quedase reflejado en Acta (ella es la que tiene el Libro y redacta las Actas). Aunque la mayoría estuvieron conformes, irrumpieron en la Reunión dos vecinos muy cercanos a la Administradora y montaron escándalo, desviando la atención a otras cosas y, tras montar la bronca, se largaron -sin siquiera atender a las explicaciones que intentamos darles-. Dijeron que eso no podiamos convocar Reuniones y que eso se tenía que hacer con la Administradora estando presente (no se entiende ya que, como antes expongo, la Administradora pasó de convocar Reunión). Sospecho que, la Administradora, ha dado largas para que el tiempo pase y cuando esté a punto de expirar el plazo, sin Reunión, sin votar presupuesto, etc., ponerse ella en cabecera de la ITE, trayendo el profesional elegido por ella y creo es la causa de que chafaran nuestra Reunión. No obstante, quiero saber si por nosotros mismos, sin tener el Libro de Actas, podemos convocar Juntas y redactar un Acta que firmen todos los que estén de acuerdo y si dicha acta tendría validez ya que, no se redactaría en el Libro que guarda la Administradora.