En los chicos, hasta los 18 si bien el crecimiento total, puede durar un poco más, hay un sistema para verificar, que se mide te paso por si te interesa la página
https://kidshealth.org/es/parents/xray-bone-age-esp.html la alimentacion solo influiria, en los primeros años, y si hubiera sido muy deficiente, el ejercicio ayuda algo, pero no estira, solo mejora la postura, etc pero eso se puede notar en otro que no hace nada, antes habia un aparatejo para "crecer" que se vendia por correo, tuve la suerte de ver uno, en casa de alguien, no sirve para nada, solo aparenta hacer enderezar la columna, nada mas, por las dudas no caigas en eso, si es que todavia andan por ahi, esas cosas. Sds.