Como conseva el jugo de limón a clima con conservantes
Quiero conserva el jugo de limón a clima pero no se que conservantes utilizar y tampoco la cantidad para que jugo limón conserve su propiedades y sabor
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Respuesta de Boris Berkov
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El jugo de limon es suficientemente acido (pH 2,3) como para conservarse varios dias a temperatura ambiente con precauciones minimas.
Ahora si quieres guardarlo por semanas o meses... se debe hacer en un recipiente esterilizado, para evitar la descomposicion. Te dejo un enlace a un sitio que explica claramente como esterilizar los frascos y poder guardar el jugo por mucho tiempo:
