Cualquiera de las dos marcas de perfilería que comentas tiene buenos productos en el mercado.
Lo más importante para saber si tiene unas buenas prestaciones térmicas y acústicas es remitirse a los ensayos de dichas perfilerías.
Cómo norma general te recomendaría una perfilería de PVC con cierre perimetral un grosor de al menos 70 mm varias cámaras de aire en su interior y un buen refuerzo.
En cuanto al vidrio para obtener unas prestaciones térmicas adecuadas lo mejor es colocar al menos un doble vidrio con gas argón en su cámara y con un tratamiento bajo emisivo. Si además tienes problemas de ruido puede ser muy interesante colocar una de esas lunas con un vidrio laminado y tratamiento específico contra el ruido.
Ej: 44 silence/16 argón/ 6 bajo emisivo
Si quieres mejorar aún más las prestaciones deberías buscar una perfilería de cualquiera de estas marcas que tenga triple junta incluso optar por configuraciones de triple vidrio, los cuales pueden ser mucho más aislantes, sobre todo termicamente.
En cuanto la persiana, si el cajón está correctamente aislado en su interior el hecho de tener cinta o no, no tiene porqué marcar una gran diferencia.