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Gastronomía
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de
¿Es posible ser alérgico a la harina blanca?
Tengo un problema y no lo consigo a entender aunque haya consultado el medico. Cada vez que como harina blanca (pan blanco, pasta) me da una reacción en la piel y me siento mal de estomago ( como muy hinchada y a veces diarrea). En la piel me salen...
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Restaurantes
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de
La mejor manera de llevar la cuenta de su restaurante
Dirijo un pequeño restaurante y me gustaría llevar un registro de las mesas disponibles y los pedidos. ¿Alguien puede decirme cómo hacerlo?
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Gastronomía
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Preservantes en embutidos al granel o empacados al vacío
¿Los embutidos al granel tienen menos o más concentración de preservantes que aquellos que se venden empacados al vacío?
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Química
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de
Nivel de sodio aceptable en embutidos
¿Cuál es el nivel de sodio aceptable (en miligramos) que debe tener un embutido? Tomando en cuenta que esa información se puede ver en la tabla nutricional del producto
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Ingeniería Química
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de
Cantidad de preservantes y sodio en salchichas y chorizos
¿Las salchichas y chorizos emulsificados y precocidos que son para sartén o parrilla (no las tipo Frankfurt que son para hot dog) necesitan o tienen menos preservantes que las salchichas y chorizos crudos (aquellos cuya masa es como carne molida)?...
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Ventas y Marketing
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¿Por qué es importante la manipulación de alimentos?
La manipulación de alimentos es importante porque la manipulación insegura de los alimentos puede provocar brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos (comúnmente conocidas como intoxicación alimentaria). Según la Organización Mundial de la...
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Gastronomía
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Que certificados tendía que pedir para montar una tienda en AMAZON de productos como Jamones, embutidos, Aceite, queso etc.
Aria de intermediario entre Amazon y las distintas empresas con las que tenga contrato que serian los que mandarían el producto al consumidor.
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Vinos y licores
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de
Alguien puede recomendarme vinos tintos jóvenes afrutados
Llevo un montón de años probando vinos tintos jóvenes afrutados, habré probado como 200, españoles, franceses, norteamericanos, chilenos y australianos, y no encuentro ninguno a mi gusto, recuerdo solo una vez en mi vida que trabaje recogiendo...
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Gastronomía
de
¿Cómo disminuir el desperdicio de comida en restaurantes?
¿Creen qué seria una buena opción que los restaurantes dieran la alternativa de que sus clientes compren sus propios ingredientes y el restaurante se encargue de preparar y servir, esto con el fin de disminuir el desperdicio de alimentos?
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Cocina
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Que cambiarías de las galletas de animalitos ¿Qué sabor de galletas de animalitos te gustaría probar? ¿Qué animales agregarías
Estoy realizando estas preguntas para la realización de un proyecto referente a las galletas de animalitos por ello necesito saber las siguientes respuestas y contemplar los resultados para dicho proyecto
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