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Gastronomía
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Quesada pasiega
Quesada pasiega Ingredientes: 1 Kg. de queso fresco de vaca, 4 huevos, 100 gr. De mantequilla, 250 gr. De azúcar, 100 gr. De harina, 1/2 cáscara de limón rallada y canela en polvo. Modo de preparación: Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla...
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Gastronomía
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Cocina mediterránea
REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMIA MEDITERRANEA |mar 06| © sabormediterraneo.com ENOTURISMO Bono hotel En la exclusiva cadena "haciendas de España" Con un regalo muy atractivo* *Valorado en más de 70 ? |Reservas | Un plato, un vino El sabor amargo de las...
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Gastronomía
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Sobre la conservación de los alimentos
Si es a la intemperie abierto se descomponera más rapido abierto, pero de cualquier forma el factor más importante es la temperatura, si esta en heladera estará protegido abierto o cerrado
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Gastronomía
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Grande Cuisine y Clasical Cuisine
Marie Antoine Carême, también conocido como Antonin Carême en algunos sectores, fue, principalmente, un Chef Pastelero nacido en la Rue du Bac, París el 8 de junio de 1783 y muerto en París el 12 de enero de 1833. Nació en una familia numerosa y muy...
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Gastronomía
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Besugo
hay muchas http://www.arecetas.com/besugo/ A la Cántabra Ingredientes: 1 besugo 1 cucharada de pan rallado 3 dientes de ajo 1 cucharada de zumo de limón 1 guindilla roja Aceite de oliva Sal Elaboración Lavamos, secamos el pescado y le añadimos la...
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Tzatziki
--- Tzatziki --- Ingredientes 1 pepino rallado y estrujado entre las manos para que se vaya todo el agua 400 grs más o menos de yogur escurrido y espeso 1 ó 2 dientes de ajo machacado Un poco de vinagre Sal Aceite de oliva Preparación: Se pica el...
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Gastronomía
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Cous cous
Couscous marrakesh 3 60 minutos 45 minutos 1 euros Medio kilo de couscous Sal Pimienta roja triturada Azafrán Cominos Aceite de cacahuete Un kilo y medio de carne de cordero sin hueso 2 pollos Un kilo de zanahorias 2 Pimientos verdes Un kilo de de...
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