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Gastronomía
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Ayudame
Hay infinidad de maneras de preparar el arroz, las patatas y el pollo. Como sería muy extenso mandarte muchas recetas de todo ello, te paso mi web donde hay un apartado de recetas "Fáciles" que probablemente te pueda ayudar a empezar a dar tus...
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Gastronomía
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¿Las rabas solo se hacen fritas?
Yo creo que las puedes hacer también al horno sin problemas. Asándolas en una bandeja bien untada de aceite, con el horno fuerte y dándoles la vuelta a la mitad de la cocción. De todos modos, no lo he hecho nunca así... creo que el rebozado queda...
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Tiramisú
Sinceramente, yo no le pongo cuajada al Tiramisú y siempre que lo hago tiene mucho éxito. Te paso la receta de como lo hago yo y si te parece la pruebas: Ingredientes: - 750 ml. De café cargado frio - 3 cucharadas de brandy - 2 huevos (yemas y claras...
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Lasaña
La receta de lasaña más popular es la de carne y lleva tomate, por tanto he buscado una que no es de carne para así evitar el tomate. Te paso la receta de la lasaña primero y la de la bechamel después, a ver que te parecen. Ingredientes: · 20 gr. De...
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Torta genovesa
Aquí tienes la receta la torta genovesa: Ingredientes: - 6 yemas - 220 gr. De azúcar - 150 gr. De manteca - 3 claras - 180 gr. De harina - 1 cucharadia de levadura Preparación: Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y de color claro....
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Croquetas
No se como las rebozas tu, quizá ya lo haces como te voy a decir, pero si no es así inténtalo, de esta forma se consigue una costra muy crujiente y evitas que puedan reventar. Una vez les hayas dado forma, pásalas por harina, luego huevo batido y...
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Sal lavavajillas
No es sal normal, no! Es una sal especial que se usa sólo para los lavavajillas, sirve para descalcificar el agua y sin ella la vajilla no quedaría igual (con el tiempo quedaría mate-sin brillo) y se te estropearía el lavavajillas mucho antes...
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Champiñones
Para limpiar fácilmente los champiñones, en un recipiente con agua le echas dos cucharadas de harina y introduces los champiñones, déjalos 5 minutos removiéndolos de vez en cuando, para que se vaya toda la tierra, luego acláralos con agua del grifo,...
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Bizcocho y horno con ventiladr
Te paso una receta básica de bizcocho y la comparas con la tuya, ya que también puede ser que el fallo esté en la proporción de ingredientes. Bizcocho Ingredientes: - 150 gr. De harina - 150 gr. De azúcar - 4 huevos - 100 gr. De mantequilla - 2...
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Ayuda please
Cuando he leído tu pregunta la verdad es que no tenía ni idea, esos términos no los había oído jamás. Pero he indagado por la red y los he encontrado: Mayora: Ayudante del Chef de cocina. Chef steward: Jefe de limpieza. Floor steward: Supervisor de...